いも掘りに行って来た！！

天気：

 

毎年、会社のいも掘り（無料）に行くのだが、今年は台風が直撃し中止になったので、自腹でいも掘りに行った。

 

天気は、雲ひとつ無い、最高の行楽日和、気候も丁度よく、汗もかかずに楽しめた。

 

3株の代金を払って、早速芋掘り！！

 

 

ここの土は、あまり粘土質ではなく、柔らかいのでスコップでも楽に掘れた。

 

いもの大きさは、あまり大きくなく、「獲ったぞー！！」感はあまりなかったが、今回子供がスコップを使えるようになったので、逆に小ぶりで良かった。

 

昨年は、大量に掘ったいもがカビてしまったので、今年は、保管に気を付けている。特に、いもは掘ってからしばらく寝かしていた方が、甘みが増して美味しいとの事。

 

男は、女ほど焼きいもに興味はないが、甘みの増した焼き芋は確かに美味しい。

 

美味しいさつまいもは、蒸かすと蜂蜜のような蜜が、いもから出てきて、ベトベトに

なるらしい。

 

先日TVでやっていたが、種子島のさつまいも（金賞）は、糖度が40程度あり、ジャムに匹敵するらしい。メロンが14程度なので、ずば抜けた甘さだ。

 

ブログ書いていたら食べたくなったので、購入して食べてみようかな